Camurim é uma comunidade rural do município de Itaiçaba (distante 170 quilômetros de Fortaleza), com aproximadamente 55 famílias que vivem da agricultura de subsistência e do beneficiamento da carnaúba.
Povo alegre e bastante receptivo que encontra nas dificuldades impostas pela aridez do espaço e as deficiências em infra-estrutura uma maneira de se unir e fortalecer para resolver os problemas. Região de clima árido, essa localidade não possui água encanada e vive períodos de escassez de água durante as secas, dependendo de caminhões pipa para suprir o déficit de água.
Frente a esse problema, a Cáritas Arquidiocesana desenvolveu um trabalho para construção de cisternas de placas, beneficiando muitas famílias da comunidade. As cisternas são feitas de placas de concreto e localizam-se próximas às casas, para armazenam a água das chuvas coletada por calhas instaladas abaixo dos beirais dos telhados.
Apesar de ter sido amenizado o problema da escassez, persiste na comunidade o problema da água contaminada, imprópria para consumo humano. A água coletada dos telhados e armazenada nas cisternas, quando não tomado os devidos cuidados de não recolher a água da primeira chuva, contamina-se e é geralmente consumida sem tratamento, oferecendo riscos à saúde de seus usuários.
O abastecimento de água durante o período de estiagem é realizado por meio de caminhões-pipas que enchem as cisternas, mas com água de qualidade duvidosa. Outro fator que compromete a qualidade da água é a forma de armazenamento na casa sem os cuidados de higiene necessários.